なぜ今、足元の「和草」なのか？
私たちは、あえて
「非効率」を選びました。
工場のタンクで合成された栄養ではなく。
太陽の下、土から吸い上げた
「植物の生命力」を。
THE ORIGIN なぜ今、足元の「和草」なのか？
便利な世の中になりました。
サプリメントを一粒飲めば、1日分のビタミンが摂れる時代です。
化学的に合成された栄養は、安くて、効率的です。
でも、私たちはふと立ち止まりました。
「私たちの体は、本当にそれを求めているのだろうか？」
50代、60代。
年齢を重ねた体に必要なのは、
無理やり数値を整えることではなく、
自然のリズムに寄り添い、
内側から「整える」ことではないか。
そう考えた時、私たちが行き着いた答えは、最新の成分でも、海外のスーパーフードでもありませんでした。
答えは、昔から日本の食卓にあった「赤シソ」と「緑茶」の中にありました。
POWER OF NATURE なぜ、体に良いものは
「苦い」のでしょうか。
私たちが選んだ「赤シソ」や「緑茶」には、独特の苦味や渋みがあります。
現代の食品は「甘くて」「食べやすい」ものが好まれますが、私たちはこの「味」にこそ、重要な意味があると考えています。
そもそも、なぜ植物には苦味や渋みがあるのでしょうか？
それは、動けない植物が紫外線や害虫などの外敵から自分の身を守るために作り出した成分（ファイトケミカル）だからです。
● ポリフェノール（渋み）
強烈な紫外線による酸化から身を守る「盾」。
● アルカロイドなど（苦味）
外敵を寄せ付けないための「生命エネルギー」。
つまり、私たちが「苦い」「渋い」と感じる味は、過酷な自然界を生き抜くための「植物の生命力そのもの」なのです。
味という快楽を優先して失われつつあるこの「野生の力（生きる力）」こそが、今の大人の体に必要な「資産」ではないでしょうか。
JAPANESE HERITAGE あえて残した「味」が
本物の証です。
私たちの商品「和草（わそう）のしずく」を初めて口にされたお客様から、時折こんなお声をいただきます。
「思ったよりも、ハーブの味がしっかりする」と。
通常のお菓子なら、砂糖でマスキングして消してしまうその「クセ」を、私たちはあえて残しました。
口の中で溶かしていくと、天然甘味料（キシリトール等）の優しい甘さの奥に、赤シソの「渋み」や、緑茶の「苦味」を感じていただけるはずです。
そのわずかな「ひっかかり」こそが、工場で作られた味ではなく、土から育った植物の力を借りているという実感です。