【献立表公開】カレーやパスタもOK!「ストック」と「フロー」で調整する、1週間の賢い食べ方。
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こんにちは、店主のサワラです。
毎日の献立、考えるだけで大変ですよね。「栄養バランスを考えなきゃ」と思いつつ、忙しいとついカレーや丼ものなど、手軽なメニューに頼りたくなります。
毎日の献立、考えるだけで大変ですよね。「栄養バランスを考えなきゃ」と思いつつ、忙しいとついカレーや丼ものなど、手軽なメニューに頼りたくなります。
でも、それでいいんです。
毎日100点を取る必要はありません。「1週間単位」でストック(燃料)とフロー(着火剤)の帳尻が合っていれば、大人の体調は整います。
毎日100点を取る必要はありません。「1週間単位」でストック(燃料)とフロー(着火剤)の帳尻が合っていれば、大人の体調は整います。
今回は、ストック過多になりがちな人気メニューを楽しみつつ、どうやってフローを補うか?
サワラ流の「1週間バランス献立」をご紹介します。
サワラ流の「1週間バランス献立」をご紹介します。
基本ルール:「単品」には「ちょい足し」
献立のコツはひとつだけ。
メインが「ストック型(炭水化物・肉・脂)」なら、必ずサイドで「フロー型(野菜・海藻・キノコ)」を添えること。これだけです。
メインが「ストック型(炭水化物・肉・脂)」なら、必ずサイドで「フロー型(野菜・海藻・キノコ)」を添えること。これだけです。
月曜日
焼き魚定食(和食)理想的
週末の疲れをリセットする日は、迷わず和食へ。魚の脂は良質で、味噌汁と小鉢でフローも完璧です。
火曜日
ミートソースパスタ ストック過多
バランス術: パスタ単品だとフロー不足。コンビニでも買える「海藻サラダ」か「野菜スープ」を必ずプラスしましょう。麺を食べる前にサラダを食べるだけで、吸収が穏やかになります。
水曜日
豚肉とキノコの炒め物 バランス良
週の半ばはスタミナ回復。豚肉(ビタミンB1)とキノコ(繊維・ミネラル)の相性は最強のフローコンビです。ご飯が進みますが、具を多めにすればOK!
木曜日
カレーライス 超ストック
バランス術: 一番危険で、一番おいしい日。ルーの中の野菜は煮崩れてビタミンが減っています。
トッピングで「ほうれん草」や「納豆」を乗せるか、食後に「フルーツ(キウイなど)」を食べて酵素を補いましょう。
トッピングで「ほうれん草」や「納豆」を乗せるか、食後に「フルーツ(キウイなど)」を食べて酵素を補いましょう。
金曜日
唐揚げ&ビール ご褒美
バランス術: 揚げ物とアルコールは肝臓の負担大。おつまみには「枝豆(メチオニン)」や「冷奴」など、肝臓を助けるフロー食材を最初に胃に入れましょう。
土・日
「お鍋」で完全リセット 回復食
週末のどちらかは、冷蔵庫の余り野菜をたっぷり入れた「お鍋」に。水溶性のビタミンもスープごと飲めば無駄なく摂取できます。体も温まり、最高のフロー食事です。
「1勝1敗」でも大丈夫。
いかがでしたか?
「カレーの日はダメだ」ではなく、「カレーだから、ほうれん草を足そう」と考える。
「昼が重かったから、夜は野菜スープにしよう」と調整する。
「カレーの日はダメだ」ではなく、「カレーだから、ほうれん草を足そう」と考える。
「昼が重かったから、夜は野菜スープにしよう」と調整する。
このように、ストック(燃料)が入ってきたら、フロー(着火剤)をぶつけてあげる感覚を持てば、好きなものを食べても体はちゃんと巡ります。
どうしても調整できない日の「保険」に。
忙しくてサラダが作れない日。
外食続きでフローが足りない日。
そんな時のために、「和草のしずく」があります。
1週間のうち、どうしても野菜不足になるタイミングで
1粒プラスしてあげてください。
「足りない分はこれで補っている」という安心感が、
食卓をもっと楽しくしてくれます。
献立のバランス調整役に。忙しくてサラダが作れない日。
外食続きでフローが足りない日。
そんな時のために、「和草のしずく」があります。
1週間のうち、どうしても野菜不足になるタイミングで
1粒プラスしてあげてください。
「足りない分はこれで補っている」という安心感が、
食卓をもっと楽しくしてくれます。
「和草のしずく」を見る